Производственные процессы

Лецитины BungeMaxx производятся с использованием множества процессов, в которые могут быть включены фильтрация, стандартизация, химическая или ферментативная модификация и обезжиривание. Молекулярная структура лецитинов может быть изменена ферментативными или химическими способами.

Целью этих процессов является получение индивидуальных технологических и/или физических свойств, которые отличаются от свойств природного лецитина. Мы производим усовершенствования лецитинов в соответствии с потребностями наших клиентов, придавая продуктам BungeMaxx различные свойства.

Например, при создании требующих чуткого обращения смесей, количество примесей в лецитине может иметь решающее значение. Дополнительные стадии фильтрации могут обеспечить чистоту лецитина и, следовательно, стабильность смешанного продукта.